在追求健康饮食的今天，紫甘蓝、红苋菜、红叶莴苣等非绿色叶蔬菜因其鲜艳的色彩和丰富的营养价值逐渐成为餐桌上的新宠。这些蔬菜以花青素、甜菜红素和类胡萝卜素等独特色素为标志，不仅为饮食增添视觉吸引力，还被认为具有卓越的健康益处。然而，它们真的比传统绿叶蔬菜营养更好吗

蔬菜 红素 甜菜 紫甘蓝 绿叶蔬菜 2025-09-30 08:31  2